L'Auberge du Plan-Jacot
Propositions Estivales, du 22 Juin au 21 Septembre 
pour les groupes composés d’un minimum de 10 personnes 

Chers clients, parmi toutes ces propositions, nous vous laissons le soin de composer UN SEUL MENU pour l’ensemble de la table 

Nos premiers plats 
 
Salade mêlée 
8.00 
 
Salade aux lardons 
8.00 
 
Salade aux pommes 
et lardons 
9.50 
 
Salade au chèvre chaud  
10.00 
 
Terrine de foie de volaille
Suisse et sa saladine 
10.00 
 
Salade aux copeaux 
de palée fumée Suisse
11.00 
 
Mousse de palée fumée Suisse et sa saladine 
12.00 
 
Feuilleté aux chanterelles 
14.00 
 
Feuilleté aux morilles  
16.00 


Nos plats principaux 
 
Rôti de porc Suisse 
Sauce aux herbes du jardin 
Pommes frites 
Carottes à l’Absinthe 
17.50 
 
Saucisson Neuchâtelois  
Sauce Pinot noir 
Pommes rissolées 
Carottes à l’absinthe 
19.50 
 
Suprême de poulet jaune
Français, Beurre Maison 
Risotto aux chanterelles 
Tomates cerise  
au basilic 
25.00 
 
Brochette d’agneau
(Ch ou Nz) au poivre 
Pommes en robe des champs 
Légumes grillés 
25.00 
 
Suprême de pintade (Fr)
aux chanterelles 
Gnocchis romaines 
Légumes du jour 
29.50 
 
Filet mignon de porc
Suisse aux chanterelles 
Nouilles au beurre 
Sauté de légumes 
31.50 
 
Filet de bœuf Suisse
en croûte de sel 
Beurre aux herbes du jardin  
Pommes Anna à l’huile de truffe 
Sauté de légumes 
42.00 
 

Nos desserts Maison 
 
Tarte aux fruits 
5.50 
 
Crème brûlée à la vanille 
6.50 
 
Forêt noire 
8.00 
 
Vacherin glacé meringué  
8.50 
 
Strudel aux pommes 
Glace cannelle  
Sauce vanille 
9.50 
 
Mousse au chocolat 
et son sorbet cassis 
10.00 
 
Tiramisu aux fruits rouges 
et son parfait glacé aux fraises 
10.50 
 
Crumble de fruits rouges 
Glace vanille 
11.50 
 
Charlotte aux pommes  
Sauce vanille 
12.50  
 
Parfait glacé au chocolat blanc 
Sauce chocolat et fruits rouges 
12.50 
 
Fondant chocolat 
Sorbet abricot 
Sauce vanille 
12.50 
 

Pour les personnes annoncées absentes le jour même du repas 
le 50% du prix du menu sera facturé. 
En vous remerciant de votre compréhension 


Prix en CHF et TVA comprise